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créatiane

la lentille du puy

26 Août 2010 , Rédigé par créatiane Publié dans #nature et jardinage

Peut-être connaissez-vous cette lentille si savoureuse qui pousse sur les hauts plateaux de Haute-Loire et qui bénéficie d'une appelation AOC??

mairie-commune-landos-hebergement-haute-loire-auvergne-lent

Je vous la fait découvrir in-situ

 

DSC01882-copie-1.JPG

On aperçoit les toutes petites gousses

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Pas plus de 2 graines par gousse

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Avec un peu plus de maturité au mois d'août

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Et les voila mures et prêtes à être moissonnées

DSC01926.JPG

 

Personnellement je les prépare le plus souvent en salade chaude avec une vinaigrette bien relevée et des lardons juste grillés, accompagnées de grillades .......un régal........

 

Si vous voulez en savoir plus c'est ici

et pour les recettes rendez-vous ici

Bonne journée, prenez bien soin de vous

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laurence 08/11/2010 14:17


j'ai manger une super recette en ardèche avec des lentilles du lard et une sauce dont la cuisinière garde le secret , un régal pour les papilles


créatiane 08/11/2010 19:09



C'est peut-être un roux. Je les fait quequefois ainsi et c'est super bon


Merci pour ton passage


Bizzzz et à bientôt



Les Bonheurs de Sophie 09/09/2010 19:14


tout à fait d'accord ! je n'achète que ça!


Les Bonheurs de Sophie 08/09/2010 08:56


très interressant ! j'adore les lentilles, ça va bientot être la saison ! bonne journée


créatiane 09/09/2010 19:07



Je recommande particulièrement la lentille du Puy. Je ne suis pas chauvine, mais c'est de loin la plus savoureuse